按照公司行政調(diào)度會關(guān)于加強職工餐廳管理，調(diào)研收集職工意見，提高飯菜質(zhì)量，嚴控飯菜價格，推進餐廳衛(wèi)生治理，保證職工得到實惠的要求。2月17日下午，由綜合辦公室牽頭，職工餐飲中心負責召集基層工會主席、職工代表、兩個職工餐廳負責人等共21人，在辦公樓三樓會議室召開職工餐飯菜價格核定及提升飯菜質(zhì)量座談會。綜合辦、工會辦、紀檢監(jiān)察審計部等相關(guān)職能部門人員參加了會議。

座談會由職工餐飲中心主任李海英主持，基層職工代表與餐廳管理人員一起緊緊圍繞提高職工餐飯菜質(zhì)量，增強餐廳人員服務(wù)意識，改進后勤服務(wù)管理工作三個主題，以積極誠懇的態(tài)度展開交流和溝通?；鶎哟矸从硩徫粏T工對職工餐服務(wù)的意見和建議，餐廳管理人員解釋日常工作中存在的實際問題，雙方都本著使員工得到滿意、使員工得到實惠的目的共同暢談自己的建議，氣氛熱烈而融洽。

大家結(jié)合兩個職工餐廳的實際，對照每一份菜品、每一份主食，一一商討飯菜的價格，按照崗位員工對飯菜的要求，保證飯菜質(zhì)量，降低飯菜價格，取消食品袋和一次性筷子的收費，每天更新免費湯的花樣，實現(xiàn)米飯二次不收費。并對職工關(guān)心的飯菜品種單一、特色飯菜質(zhì)量保持不夠、餐廳作業(yè)及餐具衛(wèi)生、服務(wù)人員管理培訓不到位的問題，基層職工代表提出了許多可行的建議，餐廳管理人員都詳細記錄，在以后的服務(wù)工作著力改善。座談會雙方希望公司職能管理部門每季度組織此類型的交流座談活動，反映問題、尋求共識、相互理解、相互支持、統(tǒng)一思想、實現(xiàn)雙贏。

最后，公司綜合辦和職工餐飲中心的管理人員對大家的意見和建議進行了認真整理總結(jié)，并對兩個職工餐廳的服務(wù)管理提出了幾點要求:一是狠抓餐廳食品衛(wèi)生管理，保證員工的身體健康；二是加強餐廳員工的日常培訓，不斷增強服務(wù)意識；三是優(yōu)化餐廳的人員配置，提高餐飲制作水平；四是餐廳經(jīng)理加強責任心，做好日常細節(jié)管理；五是每周制定科學飯菜計劃，推進規(guī)范化管理；六是建立良好的交流平臺，定期開展意見溝通。希望通過本次座談會，餐飲公司能夠了解公司職工真正需求，不斷改善以后的餐飲服務(wù)工作，用高質(zhì)量的餐飲服務(wù)，保持陜焦員工每天的工作熱情，積極推進公司的生產(chǎn)經(jīng)營工作的開展。（職工餐飲中心   徐亞紅）