為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)，陜煤集團(tuán)在向所屬各單位發(fā)出了《倡議書》的基礎(chǔ)上，為了不折不扣落實(shí)中央文明辦《關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的工作方案》、中共陜西省委精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)《關(guān)于開展“拒絕餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”活動(dòng)的通知》和《陜西省“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)方案》，近日，印發(fā)了《“拒絕餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”十二條措施》，進(jìn)一步將制止餐飲浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣落到實(shí)處。

這十二條措施分為四個(gè)方面。一是抓好宣傳教育引導(dǎo)，讓節(jié)約意識(shí)入腦入心。陜煤集團(tuán)要求各單位要通過 LED 屏幕等宣傳手段，滾動(dòng)播放堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為、切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的宣傳片及公益廣告，有效引導(dǎo)干部職工自覺抵制餐飲浪費(fèi)行為。各單位要在職工食堂和招待所張貼“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”等宣傳標(biāo)語、海報(bào)，設(shè)置告示牌，在餐桌上擺放“節(jié)約用餐”提示牌，營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的用餐氛圍。各單位要在職工食堂和招待所廚房操作間適當(dāng)位置粘貼提示牌，提醒操作人員自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，積極打造節(jié)約型餐飲。

二是改進(jìn)食堂供餐方式，讓節(jié)約行動(dòng)入細(xì)入微。陜煤集團(tuán)提倡所屬單位職工食堂和招待所采用“選餐制”供餐，減少“套餐制”供餐。有條件的單位要通過信息化手段動(dòng)態(tài)監(jiān)測每日用餐人數(shù)、食材用量及余量臺(tái)賬，按用餐人數(shù)采購、加工、配餐，確保食材準(zhǔn)備環(huán)節(jié)可預(yù)見、可控制，推行科學(xué)文明的餐飲消費(fèi)模式。各單位要督促食堂運(yùn)營方積極響應(yīng)反對餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，加強(qiáng)對食堂運(yùn)營方的監(jiān)督和約束，對因計(jì)劃不周、措施不力，造成食物嚴(yán)重浪費(fèi)的，堅(jiān)決不予承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用，根據(jù)協(xié)議予以考核。

三是強(qiáng)化各類用餐管理，讓浪費(fèi)行為得到有效遏制。陜煤集團(tuán)要求各單位職工食堂實(shí)行“選餐制”自助供應(yīng)方式的，凡職工就餐剩余量超過容器三分之一，造成丟棄浪費(fèi)的，按自助用餐價(jià)格的 50%，加計(jì)費(fèi)用，大力推行光盤行動(dòng)。集團(tuán)及各單位一方面要嚴(yán)控公務(wù)活動(dòng)數(shù)量和規(guī)模，另一方面要強(qiáng)化內(nèi)部各類公務(wù)活動(dòng)用餐管理。要根據(jù)用餐人數(shù)科學(xué)把握好桌餐和自助餐用餐方式，有效防止自助用餐方式的變相浪費(fèi)和形式主義，堅(jiān)決杜絕用餐人數(shù)較少，依然采用菜品供應(yīng)較多的自助用餐形式。桌餐方式倡導(dǎo) N-2 菜品供應(yīng)數(shù)量。兩類用餐方式一律不上酒水。集團(tuán)及各單位各類商務(wù)用餐，要嚴(yán)格執(zhí)行《陜煤集團(tuán)商務(wù)招待管理辦法》和《關(guān)于在公務(wù)（商務(wù)）活動(dòng)中嚴(yán)格控制酒水及消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的通知》等文件精神，從嚴(yán)控制既定陪餐人數(shù)和用餐標(biāo)準(zhǔn)，既要做到有禮有節(jié)，也要杜絕鋪張浪費(fèi)。積極倡導(dǎo)剩菜打包、人走桌清的文明用餐新風(fēng)尚。集團(tuán)及各單位要嚴(yán)格執(zhí)行公出會(huì)議、培訓(xùn)等用餐標(biāo)準(zhǔn)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部要率先垂范，做好表率。

四是建立健全長效機(jī)制，讓節(jié)約習(xí)慣成為一種文化。陜煤集團(tuán)要求各單位要建立“拒絕餐飲浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”的流動(dòng)監(jiān)督員制度，有效加大對餐飲浪費(fèi)行為的曝光，對嚴(yán)重浪費(fèi)食物且屢教不改的人員，依規(guī)取消其當(dāng)年評(píng)優(yōu)評(píng)獎(jiǎng)資格。各級(jí)黨組織要把厲行節(jié)約、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為作為落實(shí)全面從嚴(yán)治黨主體責(zé)任的重要內(nèi)容，納入本單位、本部門巡查、文明單位創(chuàng)建考核之中，建立會(huì)商評(píng)估機(jī)制，通過加強(qiáng)監(jiān)督檢查，深入推進(jìn)資源節(jié)約型企業(yè)建設(shè)，以良好作風(fēng)引領(lǐng)社會(huì)風(fēng)尚。各級(jí)黨組織要探索實(shí)施將“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費(fèi)”納入到民主生活會(huì)、組織生活會(huì)新機(jī)制，對標(biāo)對表、自查自糾、持續(xù)改進(jìn)。同時(shí)，要加大優(yōu)良家風(fēng)宣傳和教育，引導(dǎo)職工群眾從我做起，從小事做起，堅(jiān)決遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，使節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)成為職工道德素質(zhì)的重要標(biāo)志和文明家庭評(píng)選的重要標(biāo)尺。（楊靜）