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職工餐廳推陳出新 進一步提升餐飲質量
進入盛夏持續(xù)高溫,員工們由于勞動強度大,體力消耗大,飲食胃口差。為了提高大家的就餐積極性,補充體能,以更好的狀態(tài)投入到工作中去。職工餐飲中心積極與員工一、二餐廳餐飲服務公司商討在飯菜質量、衛(wèi)生環(huán)境、品種花樣等問題上努力提升“軟實力”,吸引員工就餐,并且提高職工就餐滿意度。
餐飲服務公司積極配合,召集廚師共同研究對每周菜譜進行調整,從營養(yǎng)搭配、口味選擇到特色花樣增添了品種花樣,并改進了飯菜口味。一餐廳在飯菜花樣品種上下功夫,增加了玉米餅、糖糕、煎餅果子、麻團、油茶麻花等營養(yǎng)早餐和酸菜漏魚、涼粉、鐵板雞柳飯等特色餐品,二餐廳也不甘示弱,增加了玉米、甑糕、糖包等早餐和炒河粉、鹵雞腿、手工拉條等特色小吃。兩個餐廳頓頓都有新花樣,天天都有新變化。當你們看到誘人的飯菜而胃口大開,吃到健康的營養(yǎng)而努力工作,品到美味的飲食而笑逐顏開,就是我們職工餐飲中心最大的滿足。
職工餐廳推陳出新以來,前來就餐的職工比往常明顯增多。餐廳窗口前排滿了長長的隊伍,熱鬧非凡。餐廳工作人員也倍感欣慰,她們將會持續(xù)根據(jù)大家的喜愛調整每周菜譜。在餐廳“軟實力”提升的同時,公司又為職工辦實事、辦好事逐步改善“硬裝修”,給職工餐廳配用了新的湯碗、湯勺、筷子等餐具,讓員工們吃得更健康,更安心。職工也深有體會,公司用心對員工的關愛,件件實事、樁樁好事無不溫暖著每一位員工的心。下一步職工餐飲中心還要加強日常監(jiān)督與管理,提出吃出營養(yǎng),吃出健康,保障安全,使餐廳管理工作向規(guī)范化、程序化、制度化邁進。(職工餐飲中心 徐亞紅)