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粽子情結(jié)
粽子情結(jié)
又是一年端午節(jié)，每到這個節(jié)日心里總是充滿了期待和希冀，不僅因為可以吃到香甜松軟的粽子，更重要的原因是端午的第二天是父親、哥哥的生日，第三天是我的生日。所以每年端午節(jié)的到來也就意味著我們?nèi)胰说男腋９?jié)日即將到來。
每年的端午節(jié)，母親都要早早張羅著買粽葉、包粽子、煮粽子，這幾乎已經(jīng)成了我們家的傳統(tǒng)，但自從父親兩年前去世，與粽子的情結(jié)也就永遠(yuǎn)定格在記憶里了。
很小的時候我就和母親學(xué)著包粽子，母親總是早早就做好準(zhǔn)備工作，買來粽葉、糯米、棗、花生等，母親早早起床開始煮粽葉，早上臨出門前把糯米和其它輔料泡在水里。對端午節(jié)的期待使我白天上課腦子里不時浮現(xiàn)一家人包粽子時其樂融融的場面，好不容易等到放學(xué)，作業(yè)全部完成以后，期待已久的包粽子終于登場了。
父親承擔(dān)所有的外圍工作，淘米、裝盆、剪繩等，哥哥負(fù)責(zé)運輸，而我和母親是主力軍，包粽子的核心技術(shù)部分由我和母親完成，嚴(yán)格來說，是由母親一人完成的，我的小手還不足以抓住粽葉，但對學(xué)習(xí)這門技巧的迫切促使我不停的包了拆、拆了包，看似容易的過程卻異常艱難，只見母親把兩片粽葉排好折成一個三角型的漏斗，把一顆棗放在最下面，再將泡好的米放進去，一層米一層棗和花生，然后再用剩余的粽葉在母親手中熟練的纏繞幾下，最后用繩子綁緊，一個四棱型的粽子就包好了。接下來就是煮粽子時間，這個過程是漫長的，煮過三四個小時以后，還要燜一晚上，直到第二天早上才能成為桌上的美餐。每到這個時候，房間里就會彌漫著粽香的味道，這種感覺讓我一直懷念至今。
小時候很羨慕母親包粽子的絕活，年復(fù)一年的學(xué)習(xí)，直到有一年我也學(xué)會了，并且和母親包的一樣好。長大以后，不管在同事家還是在老公家，這門包粽子的手藝都讓我成為炫耀的資本，自豪和滿足感油然而生。
盡管街上一年四季都有賣粽子的攤販，但我總感覺沒有端午節(jié)的氣氛和情調(diào)，更沒有一家人圍座一旁共同分享包粽子的快樂。轉(zhuǎn)眼間父親已離開我們兩年了，每到這個節(jié)日就會觸動我傷感的那根神經(jīng)，我懷念父親，懷念一家人和粽子之間曾經(jīng)擁有的快樂時光，每到端午時節(jié)，總有粽香飄滿記憶，沁潤著我對幼年的向往和對父親的深深想念。（閔立娟）
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